柠檬酸钙介绍：
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柠檬酸钙
分子式：C12H10Ca3O14·4H2O
分子量：570.50
CAS No.：5785-44-4
指标名称 |
指 标 |
指标名称 |
指 标 |
含量 |
97.5-100.5% |
酸不溶物 |
<0.2% |
鉴别试验 |
通过：A,B |
有机挥发物 |
符合要求 |
氟（F） |
<30ppm |
钙含量（干基计算） |
23.5-24.2% |
重金属 |
<20ppm |
钙含量（4H2O计） |
20.5-21.2% |
铅（Pb） |
<10ppm |
PH 值 (5% 水溶液） |
7-10 或 5-7 |
干燥失重 |
10-13.3% |
目数 |
粉末状（80目通过） |
>90% |
砷（As） |
<3ppm |
颗粒状（20-60目） |
>80% |
微生物细菌总数 |
<1000cfu/g |
大肠杆菌和沙门氏菌 |
无 |
总霉菌和酵母菌 |
<100cfu/g |
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包装：25公斤纸袋
| 用途： |
螯合剂、缓冲剂、组织凝固剂、钙质强化剂。 |
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1、GB19880-94:
谷类及其制品、饮料，8-16k/kg。 |
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2、FAO/WHO(1984):
甜炼乳、稀奶油 2g/kg
奶粉、奶油粉 5g/kg
果酱、果冻、番茄罐头按GMP |
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3、面粉、糕点≤1% (以Ca计) |
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| 产品图片： |
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